呂嘉俊2023年10月27日3 分鐘【點菜的功課:如何試一家餐廳?】如何試一家餐廳? 近期在萬豪金殿吃過兩頓飯,勾起一些往事,在此分享。 第一頓,找Jayson Tang寫菜。沒限制。沒食物敏感。 我唯一要求是一碟過,不用分餸;同桌吃飯都是好朋友,自己人喜歡吃那件就隨便夾。 最後菜單如下: 鮮竹蟹肉餅 松茸官燕冬瓜盅 欖仁山瑞裙炒花膠條...