香港人要食香港菜，說出來理所當然，做起來困難重重。香港農地愈來愈少，入口蔬菜愈來愈多，人和土地間便失去連結⋯⋯
梁祖堯因疫情關係，過去一年機緣下當上全職農夫。耕作令他重新與土地連結，走訪不同農場，訪問了不少農夫，學習到很多耕種技術。
他決心要幫本地農夫。以一本書記下自己的耕種體驗，設計出48道用香港蔬菜製作的鄉土料理，還找來土地正義聯盟幹事吳卓恆，書寫香港農業的不同面向。書末設有「購買香港蔬菜指南」，方便讀者購買本地優質的農作物。從購買到煮食，由味蕾連結土地。香港人繼續食香港菜，用簡單的生活習慣，或者可以改變香港土地的未來。